要说国内哪里做的酱比较的香味道好的话,那应该就数东北的大酱了。炖菜是东北的特色菜,和南方的货菜有些相似。东北的炖菜主要银川洛兴庆区看母猪疯可靠的医院以大白菜、粉条、酸菜、土豆为主,但是在有的时候,人们也会用芸豆来做炖菜的主料。芸豆相比其他的食材处理起来相对的麻烦,这是因为芸豆炖煮的时间会很久。那么怎么样去做大酱炖芸豆呢?大酱炖芸豆的做法是怎么样的呢?
大酱炖芸豆的做法:
材料:芸豆500克猪肉120克土豆200克胡萝卜150克开水适量
调料:油适量盐适量料酒1/2勺淀粉1/2勺洋葱20克蒜5克酱1大勺鸡精1/4勺
制作:
1、将猪肉洗净,切成肉片。
2、将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。
3、芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗云南省治羊角风医院排行净。
4、洋葱洗净,切丁。
5、蒜去皮,切粒。
6、土豆去皮,洗净,切块。
7、胡萝卜去皮,洗净,切块。
8、高压锅放入火上,放入适量油,待癫痫病的发作油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒。
9、放入肉片,翻炒。
10、放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒。
11、倒入少量开水,翻炒均匀。
12、盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
以上就是大酱炖芸豆的做法,希望我们的介绍能够让你了解更多的东北炖菜。东北炖菜就如同那东北人一般,豪气,爽快,大气。芸豆虽然炖煮的时间会比较的长,但是它的滋味是非常棒的。芸豆对于高血脂、甘南癫痫病最好的医院是哪家动脉硬化患者有着非常好的预防作用,希望大家能够喜欢这道菜。