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酱爆鸡肝的做法有哪些

酱爆鸡肝是一种比较好吃的做法,关于酱爆鸡肝的做法是比较多的,那么酱爆鸡肝的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种酱爆鸡肝的做法,都是很美味的郑州治疗癫痫最好的医院哦!想要了解酱爆鸡肝的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面就一起来看看吧!

酱爆鸡肝的做法一

材料:鸡肝500克,生菜1片,西红柿半个,食盐4克,酱油1汤匙,姜5克,桂皮1段,干辣椒1个,料酒1汤匙,老抽1汤匙,植物油2汤匙,白糖8克,小葱10克,迷迭香1/8勺,香叶2片,草果1个,水适量。

做法:

1、将鸡肝宁蒗彝族自治县哪个癫痫病医院好摘去肥油,清洗干净。

2、煮锅中放入鸡肝,放入适量冷水、姜片,水开后小火煮约2分钟。

3、葱叶洗净,姜切片,准备好香料。

4、煮过的鸡肝捞出,用温水冲洗干净,原来煮过的水倒掉不用。

5、炒锅中放入适量植物油,待油温升高后放入葱、姜、迷迭香、香叶、草果、桂皮、干辣椒,小火炒香。

6、放入白糖,炒出糖色后放入酱油,炒黑龙江哪家的医院治疗羊癫疯最好匀,放入鸡肝,翻炒。

7、倒入适量开水,放入适量盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇浮沫。

8、盖上锅盖,转小火,煮约十几分钟至鸡肝熟透。

9、倒入盆中,晾凉,表面用盘子或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置几个小时。

10、待入味后取出切片,用生菜和西红柿略加装饰即可。

酱爆鸡肝秦皇岛市哪家医院冶羊角风好的做法二

材料:1斤鸡肝,适量生抽,适量老抽,5g糖,1.5g盐,适量香葱。