麦香鸡块味道甜香，所以在生活当中很多人都是比较喜欢这些食物的，可是要说到自己在家动手制作完成，有些人也会因此犯难，而实际上辽源市哪些治癫痫病医院麦香鸡块做法，也可以变得比较的简单化，下面就是方法介绍。

一、麦香鸡块的做法

1.鸡胸肉切大块，然后用刀背拍扁

2.全部拍扁的肉放盐和料酒生抽腌制半吉林市治癫痫那个医院最好小时

3.准备鸡蛋一个磕入碗中，玉米淀粉适量

4.电饼铛预热，倒油，这时要断电

5.用筷子夹一块腌好的肉，先放蛋液中

6.然后放玉米淀粉中，重复这个动作两次

7.放入电饼铛中

8.全部做好后，电饼铛通电

9.煎至两面金黄就可以了

10.放至温热食用

二、麦香鸡块怎么做好吃

1、一定要把放蛋液中，再放玉米淀粉中的动作重复两次，这样出来的皮特别好吃。

谷物粉（如大米粉、玉米粉、黄豆粉等）的含水量一般应掌握在7%—16%，混合后含水量在30%左右为宜。天然肉味抽提物应选择耐高温的产品，这类产品经高温与谷物粉混合膨化后，产生出肉味的甜香，使产品肉感更强，风味突出。

2、混合。

将原料与适量的水、鸡汁油混合并搅拌均匀。

3、调配。

将混合好的原料放入挤压机，经挤压膨化后成为半成品。

4、挤压、成型中卫沙坡头区癫痫医院电话咨询。

5、切割、烘烤。

将膨化好的半成品按要求切割，并放入烘烤炉中在适当的温度下烘烤。

6、调味。

将烘烤后的产品用天博鸡肉味调味料C20018进行调味。

7、冷却、包装。