焖面也叫做卤面,是比较常见的一种面食的做法。作为家庭制作来说,可以把方法做得简单一些,首先要准备手工面,然后再准备五花三层的猪肉。豆角要剪成五厘米左右,另外要准备适量的青椒,准备味精,蒜蓉等食材。蒸的时间不能太长,一般十分钟左右就可以了。
主料:
手工面(或碱面)猪肉、豆角中卫沙坡头区做癫痫医院、青椒,
郑州军海癫痫医院咨询调味料:
花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。
制作方法
1.猪肉一定要是半肥瘦的,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易的减肥成果。
2.油烧到七成热,就是有一点点冒烟的时候,放入蒜蓉爆香,再放入猪肉煸炒,火不要太大,慢慢炒,要把这些半肥瘦猪青少年癫痫病因肉里的油全给炒出来。
3.猪肉断生后,放入洗干净的豆角和青椒,豆角和青椒都要切一下,这个不能偷懒,豆角以五厘长左右为好,青椒要切成块状。
4.豆角和青椒下锅后,迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油,把豆角和青椒里癫痫病会影响患者心理健康的水份炒出来,再加从猪肉里逼出来的油,菜汤不就有了?
5.把菜汤倒到一个稍大一点的碗里,菜不用出锅,把面放在菜上面,然后在菜汤中加入一定比例的凉水,我是按1:1的比例加的,把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里,最好是每一根面条都要浇到。
6.OK,活就这么多,盖上锅盖,接着上网和MM调口味,但这次时间不能长,十分左右就差不多。