一些食物过夜已经食用会对于身体造成严重的伤害，现在人们逐渐的重视饮食的健康也重视到了这一点，但是有时候我们在不经意间把饭做多了，倒掉的话会非常的浪费，但是隔夜食用的话怕对于身体会造成一定程度的伤害，因此不知道怎么办，那么过夜的米饭能吃吗?

1、不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密唐山市正规癫痫病治医院闭储存癫痫病治愈需要多久，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。

2、放在冰箱下层最里面：如果菜肴已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。

3、剩菜别反复多次加热：剩下的肉类第二餐还吃不完，最好只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。

4、剩菜新做：可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成延边朝鲜族自治州治疗癫痫三甲医院蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤。 过去人们都知道，炒菜的汤中溶解了维生素C ，应当把菜汤喝掉。但是如今，人们更加注重食品安全。如果菜的原料不够新青少年癫痫病急救方法有哪些鲜，菜汤当中的亚硝酸盐含量较高，特别是剩菜的菜汤，最好就不要喝了。

如果护理得当一般过夜的米饭是可以食用的，但是还有很多其他的食物是不能食用的，例如鸡蛋等食物，长时间的放在冰箱里面的食物需要谨慎的食用，一些饭菜等如果放在冰箱里面很长时间后，虽然看起来没有坏，但是最好也不要食用了。