在我们的日常生活中有很多人由于不断的忙碌与工作，一日三湄潭县癫痫治疗哪家效果最好餐总是草草了事，甚至经常用方便面来代餐癫痫病人的注意事项，这样特别容易导致我们出现营养不良的现象，对身体的健康非常不利，如果我们多掌握一些食物的做法，将营养搭配的均衡一些让身体变得更加的健康，其中番茄肉片蛋花汤不仅非常的美味而且营养价值非常全面，既能够补充维生素又能提供身体所需要的钙，所以我们一定要掌握好它的制作过程，下面一起了解一下番茄肉片蛋花汤的做法。

番茄肉片蛋花汤的做法

用料 ?

大番茄2个.猪肉2两.鸡蛋2只.姜一小块.花生油少许.盐1.5勺.糖1勺.生粉2勺

做法 ?

猪肉洗净切片邢台市哪家医院治儿童癫痫病好，油，盐，糖，生粉腌制。

番茄洗净，用开水烫一分钟，去皮切块，姜切片。

花生油起油锅，姜片爆香，下番茄，加糖，翻炒3分钟，下沸水，关盖煮5分钟！

往番茄汤内加入腌制好的肉片，继续关盖煮一会儿，直到肉片熟透。

鸡蛋洗一下外壳，直接打入番茄汤，加热片刻再搅动，蛋结块大一点喝起来口感好点。最后下盐，麻油调味，麻油不要多，而且要搅拌均匀。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需石嘴山癫痫病科医院癫痫病手术要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

食物的种类非常多，我们一定要掌握好制作方法才能丰富我们的生活，番茄肉片蛋花汤的做法非常的简单，而且喝起来也非常的有食欲，我们平时也可以购买一些新鲜的食物在家里进行制作，而且它的热量也非常低，经常食用也不会让身体变胖。